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La famosa esperta di nutrizine crudista Victoria Boutenko ci guida alla scoperta delle incredibili proprietà benefiche degli smoothies fatti con ingredienti verdi che, grazie alle loro caratteristiche sono in grado di aiutarci nel prevenire lo stress e il malessere derivante dalla nostra intensa quotidianità.

INDICE

Prefazione. La rivoluzione dei frullati verdi è cominciata

Parte prima. Liberare il potere curativo dei cibi verdi

1. Il miracolo dei cibi verdi
2. Cibi verdi, l'ingrediente chiave nella nutrizione umana
3. Il primo frullato verde
4. L'importanza di variare gli ingredienti verdi nei frullati
5. Frullare rispetto a spremere
6. Domande frequenti sui frullati verdi
7. Frullati verdi per bambini
8. Frullati verdi per i nostri animali
9. Combinare gli alimenti per i frullati verdi
10. Linee guida per un consumo ottimale dei frullati verdi

Parte seconda. Ricette di frullati verdi

Trucchi e suggerimenti preziosi per la preparazione di frullati
Frullati verdi per principianti
Frullati superverdi
Gustosi frullati e zuppe verdi
Frullati verdi per spiriti avventurosi
Mousse verdi
Frullati verdi per bambini
Frullati verdi per gli animali domestici
Frullati verdi per la cura del corpo

Postfazione. La rivoluzione dei frullati verdi in tutto il mondo

Appendice 1. Straordinaria perdita di peso: studio di un caso
Appendice 2. Vivere di frullati verdi, Clent Manich
Appendice 3. Come siamo diventati crudisti